肉丸子
2017-07-22
1.鱼切成小块，放入锅中煎至两面金黄色。
2.鱼煎好后，不用盛出来，下入用手撕成小块的茄子。
3.加入一勺辣豆瓣酱。
4.调入生抽。
5.调入盐，翻炒均匀。
6.加入适量的水，大火煮沸，转中小火再煮20分钟，至鱼肉熟茄子烂，撒上香菜。
7.出炉装盘即可。
辣豆瓣酱可换成黄豆酱，味道会不一样。
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