婷婷的食博客
2017-04-18
1.
2.打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里
3.加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。
4.红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
5.烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
6.锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
7.再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，
8.倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。 最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
1、红椒可以不放。
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