1.海虾洗净,将海虾的胡须剪掉
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
15.成品图
小英子心语:1.一定要将虾处理干净,,胡须,黑线啥的统统不要,还要把下的底部剪开,这样在煎的时候虾肚子部分后鼓起来一点2.煎虾的用油我都是随意倒的,凭经验20ml左右,如果不够用的可以随时添加。3.做菜品里的用料真的是不好确切到克,做得多了就会知道多少合适,毕竟每个人的味觉感受是不一样的,所以凭自己的喜好添加就可以了,为啥我要写到克,那是菜谱要求,我给的就是大概数,给个范围你也好参考。
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