1.肉末加入料酒和韩国辣酱拌均匀腌制片刻,洋葱,土豆,胡萝卜全部切小丁。
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。
3.热锅倒入油,烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。
9.直到酱料浓稠加少许鸡精炒均匀关火。
1、春酱可以在淘宝购买。2、酱料炒制不要大火,中小火慢慢翻炒,直到酱汁浓郁发黑有很香的味道出来就可以了。
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