厨房绝活
2017-09-26
1.1.主料豆腐切成方块.
2.2.辅料郫县豆瓣酱20克、葱段若干。
3.3.将豆腐在热水中焯一下，10分钟去除豆腥味及豆腐的嫩感。
4.4.将豆腐捞出，备用
5.5.倒入油，有微热，放入花椒、蒜末.
6.6.倒入豆腐，翻炒3分钟
7.7.倒入一碗热水，文火炖15分钟，出锅了.
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