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妈妈做的糖醋里脊

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妈妈做的糖醋里脊
梅子 2017-07-26

妈妈做的糖醋里脊

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。好看又吃,打击可以试试看哦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
妈妈做的糖醋里脊做法图解1)

1.瘦肉切成条,加入适量盐,胡椒粉,料酒腌制十分钟

步骤二
妈妈做的糖醋里脊做法图解2)

2.油加热后倒入肉丝炸制,

步骤三
妈妈做的糖醋里脊做法图解3)

3.捞起后待凉

步骤四
妈妈做的糖醋里脊做法图解4)

4.碗中倒适量醋,糖,番茄酱拌匀

步骤五
妈妈做的糖醋里脊做法图解5)

5.再次倒入油锅炸至金黄色后倒入糖醋汁

步骤六
妈妈做的糖醋里脊做法图解6)

6.炒至糖汁收干后加适量味精起锅装盘

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