食尚
2017-01-14
1.五花肉切成厚些的块 用热水烫肉去除腥味
2.黄花菜用温水泡20分钟
3.泡好的黄花菜 挤出水分
4.油六分热下花椒大料姜 爆锅 然后捞出 下糖 糖色变咖啡色 下肉炒出糖色
5.添加适量的水 酱油小火炖
6.最后下黄花菜和盐 收汁出锅
加糖可以提高菜的色味
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