胃的美味
2017-04-16
1.准备材料，藕去皮
2.藕去皮切1厘米左右的丁，用清水洗净淀粉
3.开水焯藕丁2分钟捞出到冷水中，这样会比较脆
4.葱、青红尖椒切末
5.老抽、白醋、糖、盐调匀
6.锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香
7.放入藕丁炒一分钟
8.加入料汁拌匀
9.放入葱、青红椒炒半分钟
10.加入水淀粉翻匀就炒好了
11.成品图
12.成品图
13.成品图
1、选藕尖部分，大约200克的量2、藕不宜切太大，焯水后捞冷水中是为了口感更脆
什锦酸辣藕丁
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