1.鱼头,剁椒
2.先将鱼头洗干净,剖开鱼头,放上料酒,姜片腌制一会
3.在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐,锅中水开了后,看到蒸汽上来再放鱼头,放入锅中蒸二十分钟
4.鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分
5.最后撒上葱花,锅中烧热油,淋在鱼头上即可
鱼头蒸好后,一般水气比较多,可以倒掉一部分
900
收藏
来自一盅清粥
来自婷婷的食博客
来自相忘厨海
1418
剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材,鱼肉肉质鲜嫩多汁,含有丰富的...
首页
菜谱
食材
我的