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简单版香辣虾

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简单版香辣虾
飞燕佳肴 2017-02-20

简单版香辣虾

香辣虾是很好的烹饪方式,突出了虾的鲜美,而且麻辣的口感很能调动人的食欲。这款重庆香辣虾的主要底味是麻辣鲜香。选用重庆当地的红椒,炒制出美妙的香气,将虾下锅共同翻炒,放入各式辅料。成品色泽红润透亮,芳香四溢,吃起来Q弹有劲道,香甜中略带麻辣。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
简单版香辣虾做法图解1)

1.准备食材:土豆切条

步骤二
简单版香辣虾做法图解2)

2.基围虾剪须、挑虾线

步骤三
简单版香辣虾做法图解3)

3.生姜切沫,蒜切片,干辣椒剪段,准备少许花椒和半袋火锅底料

步骤四
简单版香辣虾做法图解4)

4.土豆过油炸熟,炸到表皮略硬

步骤五
简单版香辣虾做法图解5)

5.基围虾倒入油锅炒熟

步骤六
简单版香辣虾做法图解6)

6.白芝麻放入微波炉两分钟中低火微熟

步骤七
简单版香辣虾做法图解7)

7.锅里重新加油,加入调料翻炒

步骤八
简单版香辣虾做法图解8)

8.倒入虾和土豆混合

步骤九
简单版香辣虾做法图解9)

9.加入少量生抽

步骤十
简单版香辣虾做法图解10)

10.加入少许白糖

步骤十一
简单版香辣虾做法图解11)

11.加入白酒

步骤十二
简单版香辣虾做法图解12)

12.加入白芝麻翻炒均匀

步骤十三
简单版香辣虾做法图解13)

13.盛盘,放入少量香菜点缀,开吃啦

虾趁活的时候取虾线,这样虾肉更鲜嫩

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