吃货的小管家
2017-04-18
1.食材：土豆，番茄酱，面粉，火腿，鸡蛋。
2.土豆去皮后切成片，放入蒸锅中蒸熟。
3.面粉里加入适量的清水，调成糊状撒上适量辣椒粉，火腿肠对半切开，然后再对截切开。
4.蒸熟的土豆压成泥状。
5.平底锅刷一层薄薄的油，把面糊倒入平底锅内推满锅底。
6.一面定型后翻面过来。
7.把土豆泥摆放中间，土豆中间留空。
8.在把火腿肠放在土豆泥上。
9.再把鸡蛋打入中间。
10.把面饼两侧对折起来。
11.在把松饼翻过来，盖上锅盖小火焖煎2分钟左右即可出锅。
12.出锅后挤上番茄酱味道更好。
13.切开是这样子的。
14.图片
全程用小火焖煎，胡椒粉的用量按照自己的口味随意增减。喜欢蛋心流淌的可以减少焖煎的时间，如果觉得没有盐味，可以在面粉里加入适量的盐。我只在土豆泥里放了1克盐。
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