食香天下
2017-11-28
1.准备食材：五花肉切片、午餐肉切片、香菇切片、豆角去筋掰成段
2.油烧热，放葱姜蒜、干辣椒、八角煸炒出香味
3.加入五花肉翻炒
4.五花肉炒至微焦时加入豆角和香菇，继续翻炒
5.加入酱油、蚝油、蒸鱼豉油、料酒
6.豆角表皮发白有气泡时加水，没过菜即可，不宜加多
7.加入午餐肉
8.大火烧开后在最上层铺面条
9.面条均匀铺在菜上边，盖上锅盖，转小火焖熟
10.出锅前用少量水加一点酱油、蚝油和蒜末调匀，加入面中；用筷子把面条拨散，与下边的菜和汤汁拌匀
油需要多放些，少了味道不好~面条选择手擀面更好吃哦~
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