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夏季必备的肉丝拌凉粉

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夏季必备的肉丝拌凉粉
天天酒酒 2017-04-22

夏季必备的肉丝拌凉粉

清凉爽滑的凉拌凉粉,已经成为中国最广为流传跟喜爱的凉菜美食之一。肉丝拌凉粉,就是在传统的凉拌凉粉中间加入肉丝、葱姜蒜等食材制作而成的,使得整道菜口感层次更丰富,也增加了肉类营养,是一道好吃解渴、不容错过的夏季必备的美味凉菜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
夏季必备的肉丝拌凉粉做法图解1)

1.将凉粉切成长条状

步骤二
夏季必备的肉丝拌凉粉做法图解2)

2.起油锅,放入葱爆香,加入猪肉条

步骤三
夏季必备的肉丝拌凉粉做法图解3)

3.翻炒至熟

步骤四
夏季必备的肉丝拌凉粉做法图解4)

4.将凉粉和炒好的猪肉放入盆中

步骤五
夏季必备的肉丝拌凉粉做法图解5)

5.加入蒜末,花椒油,盐

步骤六
夏季必备的肉丝拌凉粉做法图解6)

6.加入葱段,香油,鸡精,盐,生抽,白糖,干辣椒

步骤七
夏季必备的肉丝拌凉粉做法图解7)

7.另起油锅,将油烧制冒烟,关火,淋到干辣椒上

步骤八
夏季必备的肉丝拌凉粉做法图解8)

8.拌匀即可。

不喜欢吃辣椒可不放

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