随心煮
2018-03-19
1.1、将排骨斩成10克重的块，洗干净，控干水份；
2.2、姜切片，葱切段，陈皮半块切丝，酸梅酱2匙待用；
3.3、把步骤2中的材料与排骨拌匀； 4、然后加入2匙蚝油、1匙生粉、1匙糖、半匙盐、胡椒粉少许； 5、再浇上少许花生油，与排骨拌匀，腌制15分钟； 6、中火蒸约15分钟至熟； 7、取出撒上葱花即成。
没什么小技巧，酸梅的量视个人接受。
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