花生君
2018-02-24
1.罗非鱼洗净后，将鱼身切成5cm厚片，注意最后皮不要切断。
2.用姜、葱片码在鱼片、鱼腹、鱼头之间，用盐、胡椒、料酒腌制20分钟以上。
3.放入锅里蒸大约7分钟，倒掉蒸出的水，挑去葱姜蒜，关火，再虚蒸5分钟。
4.耗油、生抽、料酒调汁，淋上汁，再装饰一下即可。
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