飞鱼
2018-01-30
1.芝麻用小火炒至微黄出香味后盛出来。
2.把炒香的芝麻放入料理机里，加入适量的香油。
3.启动料理机，打成芝麻酱。
4.取一汤匙打好的芝麻酱，放入一匙辣椒油，一匙生抽，一匙香醋，一匙凉水，少许盐和白糖调成麻酱汁备用。
5.豇豆择去两端的筋丝后掐成5厘米长的小段。
6.把豇豆放入沸水锅里焯烫两分钟，断生后捞出冲凉。
7.把冲凉后的豇豆码入盘中，浇上调好的麻酱汁即可。
很简单没有什么小技巧。
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