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好吃的蒜泥茄子

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好吃的蒜泥茄子
三宝饭桌 2017-08-02

好吃的蒜泥茄子

蒜泥茄子,是一道山东省的特色传统名菜。柔软香润,味鲜咸微带蒜香。主要食材为蒜泥和茄子,辅料有酱油,香油,盐,味精等。茄子的营养丰富,具有保护心血管、抗坏血病、防治胃癌、抗衰老的功效。茄子是寒凉性质的食物,所以适合在夏天食用,有助于清热解暑,但是消化不良、容易腹泻的人,不可以多吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的蒜泥茄子做法图解1)

1.茄子清洗干净,取蒂,上锅蒸5分钟,在焖3分钟。

步骤二
好吃的蒜泥茄子做法图解2)

2.把蒸好的茄子切条。

步骤三
好吃的蒜泥茄子做法图解3)

3.香菜清洗干净切末,把大蒜捣成蒜泥,放入切好的茄子条里。

步骤四
好吃的蒜泥茄子做法图解4)

4.放入盐

步骤五
好吃的蒜泥茄子做法图解5)

5.在放入牛肉粉

步骤六
好吃的蒜泥茄子做法图解6)

6.在来一点白胡椒粉

步骤七
好吃的蒜泥茄子做法图解7)

7.一勺麻油拌匀

步骤八
好吃的蒜泥茄子做法图解8)

8.装入保鲜盒子里,放冰箱冷藏。

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