会做菜的鱼
2018-02-21
1.所有材料准备齐全（我做的双倍量）
2.将糖粉加入黄油中打发，黄油膨胀变白呈羽毛状。
3.分几次加入鸡蛋
4.加入过筛的低筋面粉
5.翻拌均匀（注意手法，不要拌到出筋）
6.取三分之一拌好的年糊，加入可可粉和鲜奶，拌匀
7.面糊搞定
8.取不沾模具，放入面糊，两种混合，稍加搅拌（不能太过否则纹路不好看）我在面上糊了一层巧克力糊，个人认为这样比较好看哈??！（烤箱提前预热）
9.剩下的一半混合好后放入裱花袋
10.准备好奶酪巧克力豆
11.挤入纸杯，点缀上巧克力豆
12.随意摆放
13.上火180℃，下火160℃，焙烤40分钟（熟不熟可以插入一根细竹签，拔出来是干净的就代表熟透了）
14.自然皲裂，我做的量大，纸杯我另外烤的。纸杯较小，只烤了20分钟
15.这个我切成片状。
16.纸杯直接这样吃了。烤好2天后回油了吃口感比较好，如果吃不完直接速冻，随时需要解冻即可。重油蛋糕保存期较长。配茶或苦咖啡都是不错的。
1.黄油需要提前软化2.烤好后回油会更好吃3.黄油的打发不能过头否则油水分离。
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