加糖不加奶
2018-01-30
1.往盆子里多倒入一些水 放入花蛤 同时加一些油跟盐 让花蛤吐泥沙
2.准备煮的时候 洗干净捞起来备用（一般买来提前养个把小时）
3.小葱切末
4.锅中水烧开后 放入花蛤 同时放少许料酒
5.煮至花蛤张开口 就马上捞起来
6.放入大盘中
7.加入味极鲜 看个人口味哈
8.撒上葱花
9.烧热油浇在上面 会有滋滋的声音
10.可以食用啦 别提多美味 哈哈！
1、花蛤等贝类本身极富鲜味制作时千万不要加味精也不宜多放盐以免死去鲜味2、在盛有花蛤的容器中加入几滴油跟盐然后用筷子搅开使油花均匀铺在水面上这样与空气隔绝花蛤很快就会把泥沙吐出来3、焯烫花蛤的时间不宜太长花蛤开口就熟了这样的口感最嫩4、最后要浇一层热油能够很好的激发海鲜的鲜美味！
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