宝妈私房菜
2017-04-16
1.把皮料中除面粉外混合均匀
2.加入面粉用刮刀搅拌均匀，然后盖上保鲜膜松弛两个小时以上
3.称白莲蓉25克，蛋黄10克，用白莲蓉把蛋黄包起来，如图所示
4.讲松弛好的面团分成15克一个，搓成圆团备用，共20个
5.取一份面团一份馅料，用面团将馅料包裹起来
6.把包好的月饼放入50克的模具中压出想要的形状，然后放置烤箱上下火烤5分钟定型
7.在月饼表面刷一层蛋液，上下火170度烤15分钟左右，待月饼表面上色后取出
8.刚取出的月饼表面很硬，盖上保鲜膜回油，待2天左右就可以吃了??
白莲蓉蛋黄月饼
当自己动手DIY一份甜品给自己心爱的人，那将是一件多么幸福的
来自菠萝菠萝米
香甜的白莲蓉蛋黄月饼
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