厨房绝活
2017-02-09
1.准备方瓜去皮。
2.用擦板擦成细丝。
3.方瓜丝放入蒸锅中蒸熟。。
4.准备糯米粉和白糖。
5.蒸熟后放入白糖。
6.用铲子将方瓜压成泥状。
7.放入糯米粉。
8.揉捏的方式揉成无干粉状态。
9.取适量的糯米团搓成球状。
10.做好全部的糯米团。
11.鸡蛋打散，准备面包糠和椰蓉。
12.糯米团在蛋液里裹上蛋液。
13.在裹上面包糠。
14.喜欢椰蓉的，粘蛋液后，在裹椰蓉。
15.烤盘铺上烤纸，放入糯米球。
16.入烤箱中层，上下火，170度，10分钟即可。我做的糯米团有手指头的大小。
17.出盘后就可以食用。
18.图片
糯米球无需头，无需太大，这个按个人的喜好。烤箱需要预热，在喷洒一些水在烤箱一旁烤裂。温度还是按自己的烤箱习性进行调整。
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