饭小呆 2017-03-15

主料

• 鸭子半只

辅料

• 姜4片
• 酸萝卜老鸭汤调料1袋
• 料酒15毫升

步骤一

1.将切好的鸭块洗净、姜切片；

步骤二

2.水烧开，放入鸭子及适量料酒，汆煮3分钟；

步骤三

3.将鸭子捞出，洗去浮沫后，放入汤煲中；

步骤四

4.将老鸭汤调料倒入汤煲中，加入700ml冷水和姜片；

步骤五

5.大火烧开后，小火炖煮1个半小时；

步骤六

6.大火煮15分钟即可。

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