1. 鸭子是买的时候宰好的
2. 萝卜,用泡了很久的老萝卜更好,市场或超市都有卖的,
3. 萝卜、泡生姜,泡椒切片待用
4. 烧锅水,把鸭肉焯一下(水沸腾后放肉,大概五分钟)
5. 在冷水里过一下,(焯了捞起来我觉得不太干净)
6. 肉和萝卜,泡姜,泡椒,大蒜,放高压锅(没有可以用其它锅,只是时间长些),水比肉高十厘米,不用加盐哈,锅冒气后二十分钟关火。
7. 最后撒上葱花,美味的鸭子汤就做好啦
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