小菜、一碟
2018-02-18
1.原料（五花肉，腐乳）。
2.五花肉切成块。
3.锅中放入凉水放入肉，开锅后焯水3分钟捞出备用。
4.锅中放入焯好的肉煸炒。
5.放入料酒，葱姜蒜，八角，花椒，香叶，桂皮继续煸炒。
6.放入老抽和少量盐。
7.锅中加入热水没过肉，放入腐乳。
8.将肉放入高压锅中。
9.待压力锅阀响后，煮至大约10分钟，即可食用。
根据个人的口感喜欢吃软糯口的红烧肉，可以用压力锅煮至。
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