蛋白质圣地
2017-04-13
1.所需的食材
2.将提前泡发好的苔菜，黑木耳，腐竹洗净
3.腐竹，苔菜都斜刀切小段。泡辣椒，美人椒分别斜切成粗丝。蒜子拍碎压成蒜蓉。
4.中火坐锅：倒适量油，油热后将泡辣椒，蒜蓉，花椒粒入锅，炒香。
5.放入黑木耳，苔菜，腐竹。
6.翻炒匀，倒适量水，小火烧至腐竹绵软。
7.放入美人椒丝。
8.翻炒匀，放适量盐，鸡精和匀炒至收汁。最后放入醋，生抽和匀，关火，起锅。
9.盛入盘中，即可享用。
1：腐竹耐泡可早晨用晚上冷水泡，中午，晚上用就早晨泡。苔菜，木耳提前两，三个小时泡就行。2：为色泽好看我用的是生抽，如用老抽适量减少用量。3：加水烧制时，水刚没过食材为宜，小火慢烧。4：美人椒是点缀用，可用其它红辣椒。5：主料食材量是没泡发之前的量。
凉拌腐竹，这是一道由腐竹为主要原材料制作出来的菜品，吃起来凉…
美味的腐竹焖鸭，腐竹焖鸭是一道地道美味的家常菜，腐竹含蛋白质…
腐竹木耳鸡蛋，餐桌上常见的美味菜肴，其特点是色香味俱全，味道…
麻辣烫制作非常的简单，需要很多很多的食材，比如牛百叶、各种菜…
