番茄不炒蛋
2017-04-13
1.猪肝洗肝！
2.丝瓜两条！
3.姜1块！
4.猪肝切成块，姜切成姜丝！
5.然后把适量花生油和盐、酒放进猪肝和姜里拌匀腌15分钟！
6.丝瓜刨皮洗净切成圆块！同时用1小勺淀粉和水搅拌均匀成淀粉水备用！
7.锅上灶开火后加入花生油，待油热放入腌的猪肝进去翻炒片刻！
8.再把丝瓜也放进锅中一起翻炒到丝瓜有点微变色！
9.再加入适量清水进锅中煮，煮到汁收差不多时加入盐翻炒几下！
10.再加入兑好的淀粉水进去翻动均匀锁味！
11.最后就盛出装盘！鲜美味美的猪肝炒瓜上桌罗！
1.用盐和酒，油一起腌过的猪肝口味比较鲜嫩！再和丝瓜炒的时候就要放少点盐了。2.分解炒，比较容易控制猪肝的火候猪肝一定要浸泡久些祛除更多的毒素。
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猪肝炒丝瓜