精简小食馆
2017-12-23
1.西红柿洗净切丁，葱切花，姜切丝。
2.热锅凉油，放入葱姜爆香。
3.将西红柿丁放入翻炒，直至炒制出沙。
4.西红柿炒出沙后倒入适量清水或高汤。利用等水开的功夫将面搅拌成面疙瘩。
5.待汤开后，倒入搅拌好的面疙瘩，两三分钟后就可以出锅了，出锅前放入适量的盐和生抽调味。
面疙瘩下锅后要不断搅拌，否则容易糊锅，喜欢吃香油的朋友可以在出锅前放入几滴香油。最重要的是应该放些菜心进去，既营养又好看，我家正好没有青菜了就没放。
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