薯片小排肉 2017-11-21

主料

• 鱿鱼2条

辅料

• 油适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 青椒1个
• 生抽适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 老酒适量

步骤一

1.将鱿鱼撕去外皮，拉掉内脏与墨，挖掉眼睛，处理干净后，在流水下洗净，切成圈。

步骤二

2.青椒洗净，切小块。

步骤三

3.热油锅，下青椒滑油爆炒，加点生抽炒至断生，盛出备用。

步骤四

4.原锅，加姜条与葱白煸香。

步骤五

5.下鱿鱼快速翻炒，加点白糖、老酒、精盐，翻炒均匀。

步骤六

6.将青椒回锅，一起翻炒均匀。

步骤七

7.即可出锅。

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