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开胃的白菜酱肉包子

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开胃的白菜酱肉包子
初夏的美味 2018-03-10

开胃的白菜酱肉包子

准备时间:0分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
开胃的白菜酱肉包子做法图解1)

1.面粉加少许白糖

步骤二
开胃的白菜酱肉包子做法图解2)

2.酵母用温水化开和成面团,盖上发酵一个小时

步骤三
开胃的白菜酱肉包子做法图解3)

3.猪肉切丁

步骤四
开胃的白菜酱肉包子做法图解4)

4.将肉丁加入盐,料酒,姜末,酱油,豆油,鸡精,香油,腌制。

步骤五
开胃的白菜酱肉包子做法图解5)

5.将腌制好的猪肉丁加入白菜丁,白菜事先用盐去水分。

步骤六
开胃的白菜酱肉包子做法图解6)

6.将发酵好的面团分成一个个小剂子,擀成边薄中间厚的皮

步骤七
开胃的白菜酱肉包子做法图解7)

7.将擀好的皮包成包子,再发酵20分钟。凉水上锅蒸,水开再蒸十五分钟。关火闷五分钟。

步骤八
开胃的白菜酱肉包子做法图解8)

8.香喷喷的包子出炉啦

关火后不要马上揭盖,闷五分钟再开。一定要二次发酵醒20分钟

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