撞死了豆腐
2018-02-25
1.准备好材料，冬瓜连皮切大块，鱼头洗净沥干水分，姜拍扁
2.起油锅
3.放入鱼头煎
4.煎好一面再翻面煎，煎至两面金黄色
5.汤锅内加入适量清水，加入姜块
6.水烧开后，加入冬瓜煲10分钟
7.再加入鱼头同冬瓜同煲，煲10分钟
8.加入盐调味便可
9.成品
先煲一下冬瓜再放入鱼头同煲，这样子，鱼头不会被煲烂
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