1.各式材料准备。

2.干香菇，红虾干洗净，用清水浸泡。

3.白萝卜洗净削皮，刨丝，加盐1勺，用手抓匀后腌一腌。

4.泡发好的香菇，虾干，沥水切丁，香肠，香葱洗净切丁备用。

5.炒锅内注入少量的油，下香葱末，小火炒香。

6.下香肠丁爆香。

7.下香菇，虾干爆炒。

8.炒出香味，香肠焦黄后盛出备用。

9.腌好的萝卜丝，挤干水份后下锅翻炒。

10.炒至萝卜丝变软。

11.加入之前炒香的香菇丁，虾干丁，香肠丁拌匀关火。

12.趁热加入提前备好的粘米粉，充分拌匀。

13.加入白胡椒粉3 g。

14.加入蚝油1勺。

15.充分拌匀。

16.拌好的萝卜糕，装入提前已经刷上一层油的蛋糕盘内，摊平压实。

17.覆上保鲜膜，用牙签扎一些小孔，坐中烧水，水开后放入萝卜糕坯，用中大火蒸40分钟。

18.蒸好凉晾的萝卜糕自模具中取出，切方块。

19.锅中刷薄薄的一层油，3成热时加入切好的萝卜糕。

20.最小火，两面煎至金黄后，盛出即可美美的享用了。

21.成品图。

22.成品图。