小乖爱下厨 2017-08-03

主料

• 面团1张
• 西葫芦1个
• 猪肉200g
• 土豆1个
• 茄子4根
• 西红柿1个

辅料

• 蒜4颗
• 酱油适量
• 葱1根
• 姜1小块
• 俾县豆瓣酱适量
• 花椒适量
• 味精适量
• 盐适量

步骤一

1.肉切片，葱姜蒜切片备用

步骤二

2.青红椒切片，土豆切片备用

步骤三

3.茄子西葫芦切片备用

步骤四

4.西红柿切块备用

步骤五

5.把水煮开，面片下好，取一个大盆舀入凉水，把面片捞到凉水里备用

步骤六

6.热锅下油，爆香姜蒜

步骤七

7.下入切好的肉片翻炒至变色

步骤八

8.肉片变色后依次调入酱油花椒盐翻炒均匀，加入剩余的葱姜蒜还有备好的青红椒翻炒

步骤九

9.炒至肉6成熟加入俾县豆瓣酱炒出红油

步骤十

10.倒入切好的土豆西葫芦茄子炒均匀

步骤十一

11.倒入西红柿，调入适量的盐花椒酱油

步骤十二

12.翻炒均匀后把下好的面片捞入锅内搅拌均匀

步骤十三

13.最后调入味精出锅即可。

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