1.把腊肉切成薄片,韭菜切成一小节。
2.豆腐干切成条状。
3.再把生姜大蒜切成小片
先炒腊肉,等到腊肉炒到蜡黄时就放下豆腐条,加盐和鸡精,然后再放韭菜,这样炒出来的韭菜不会老,而且香味很足。
锅里的水分全都蒸发了才能放油,这样炒菜不会黏锅。
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