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美味的手擀面

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美味的手擀面
十里飘香 2017-08-10

美味的手擀面

手擀面是一道在中国各个地区的百姓餐桌上非常常见的家常面食。手擀面的食用方式非常简单多样,通常是以食客的个人口味爱好进行配料菜码的添加选择,是非常个性化的一种居家美食。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
美味的手擀面做法图解1)

1.准备一碗温开水,加入少许细盐溶解开

步骤二
美味的手擀面做法图解2)

2.将温水少量多次倒入面粉中

步骤三
美味的手擀面做法图解3)

3.倒入温水时,可一边倒一边用一支筷子顺时针搅动面粉

步骤四
美味的手擀面做法图解4)

4.直至将面粉搅成絮状即可

步骤五
美味的手擀面做法图解5)

5.将面絮揉成团,直至盆中无面粉,面团光滑即可

步骤六
美味的手擀面做法图解6)

6.在案板上撒适量面粉待用

步骤七
美味的手擀面做法图解7)

7.将面团切成几小块

步骤八
美味的手擀面做法图解8)

8.用擀面杖将小面团擀成自己想要的厚度,两面都铺上少许面粉

步骤九
美味的手擀面做法图解9)

9.擀好的面团层层折叠好

步骤十
美味的手擀面做法图解10)

10.切成粗细均匀的面条,抖开即可。

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