糖醋小廊 2017-05-09

主料

• 蹄髈200

辅料

• 花椒适量
• 葱适量
• 盐适量
• 冰糖适量
• 八角2个
• 大料适量
• 酱油2勺
• 料酒1勺
• 油适量
• 姜适量

步骤一

1.蹄髈

步骤二

2.蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮5分钟这样。

步骤三

3.捞出蹄髈，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒几下，然后加入料酒，酱油继续煸炒下

步骤四

4.加开水没过蹄髈，加入盐、花椒，少许冰糖，汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄髈上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成

• 16

• 收藏

低价天天有，点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅

服务范围：火锅

火锅送上门，宅家吃大牌！人均只需35元，即可享受包含锅底…

等蜂来

服务范围：各种蜂蜜

多种蜂蜜自然成熟无添加，蜜源可靠每滴都由自然酿造…

红烧蹄髈的其他做法

• 家常红烧蹄髈

  来自吃货的家

• 家常红烧蹄髈

  来自花醉千杯客

• 榴莲壳红烧蹄髈

  来自乐乐妈

• 红烧蹄髈

  23

  红烧蹄髈又叫红烧肘子，这简直就是婚宴和新年的标配啊，怀念童年...

其他人还在看

• 
  炖肘子

  炖肘子，肘子的肉是肥而不腻，特别的好吃，而肉皮的胶原蛋白也是…

• 
  浇汁肘子

  酱肘子，周子大家也都非常的熟悉，他是猪肘子的一种简称。其中的…

• 
  东坡肘子

  东坡肘子最需要的食材就是肘子了，肘子中富含了丰富的营养素，对…

• 
  香辣肘子

  肘子能为人体提供优质的蛋白质和必须的脂肪酸，非常有营养。另外…

• 了解如何入驻
• 花样美食 便宜到家