1.海参提前泡发好,我选用的是胶东野生刺参。
2.青菜葱洗净,鸡蛋打好。
3.海参切段
4.炖锅烧开水,放入海参,煮开,煮个三四分钟
5.放入打散的蛋液,青菜。加入一点点植物油,蚝油!加盐调味
6.关火,撒入葱花。一碗原汁原味,鲜美的海参蛋花汤做好了。淡淡的鲜味,不必加入太复杂的调料,容易把海参的鲜味盖住。
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