柳绿无烟 2017-08-25

主料

• 鸡腿肉200
• 葱根
• 姜2片

辅料

• 料酒适量
• 生抽适量
• 孜然粉适量
• 味精适量
• 糖适量
• 盐适量
• 花椒粉适量
• 淀粉适量

步骤一

1.准备好鸡腿肉。

步骤二

2.放入葱、姜、盐、味精、糖、孜然粉、花椒粉腌制1小时。

步骤三

3.腌制好后用淀粉拌匀。

步骤四

4.在沾满干淀粉。

步骤五

5.锅中倒油烧热，放入鸡块。

步骤六

6.炸制金黄后捞控油。

步骤七

7.油温升高后在复炸一遍。

步骤八

8.捞出控油后即可。

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