美美的小桌
2018-10-05
1. 鸡解冻切块用清水泡制1小时。 中途'换水2次，去除残留血，捞出鸡块利好水分。
2. 放入料酒，生抽，葱姜末拌匀腌制2小时以上。
3. 鸡块放入炸鸡粉腌制20分钟，准备馒头屑，鸡蛋打散倒入腌制好的鸡块中，热锅到油，倒入鸡块炸制金黄捞出即可。
鸡必须要腌制2小时以上，入味，馒头要做成馒头屑，鸡才会比较酥脆
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