一盅清粥
2017-04-12
1.红芸豆提前一晚泡好
2.锅放适量水 放入洗好的红芸豆 煮开 再煮10分钟左右
3.煮好的豆子刚有裂纹 捞出，把汤处理了，（汤可以留着做粥）再把豆子放回锅里 加适量糖 开中小火 翻炒 至豆子很干爽
4.压碎
5.攥成豆馅
6.鸡蛋打散 就一点蛋黄刷液 加糖油搅打均匀
7.加入面粉和小苏打
8.揉成光滑的面团
9.取一块面团揉圆按扁 包入豆馅
10.用月饼模具压好 放入预热好的烤箱中下层烤5分钟 拿出来刷蛋液 再放入烤箱改为180烤15分钟即可
11.成品！
此款月饼鸡蛋用的多烤出来以后花纹不是很清晰配方量可以做9-10个月饼
超爱的简单低脂的月饼
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