1.提前两小时泡发响螺,记得泡发时搁点姜去腥。
2.猪瘦肉切成小块
3.切好的猪瘦肉,滚水里滚去血水,捞出备用。
4.泡发好的响螺,切片备用。
5.准备好的主料
6.虫草花泡20分钟就可以了,我用的是虫草花孢子头,营养更好!
7.锅里水开后,放入响螺、猪瘦肉、生姜,文火煲一个半小时,放入虫草花、桂圆肉、枸杞,再煲半个小时,关火前加盐调味!清甜的汤品就大功告成了!
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