小竹私房菜
2017-05-13
1.猪脚买的时候烧干净猪毛，剁好，拿回来用菜刀全部刮一遍，再冲洗干净，
2.焯水
3.捞起冲洗一遍，再刮干净，特别是猪蹄上的那层白色的皮，焯水后很容易刮下来
4.切成小块，冲洗干净
5.猪脚放入电饭锅里，倒入足够的清水，选择煮汤键，煮一个小时
6.野淮山放盐水里浸泡半小时，再去皮，洗净切滚刀块
7.甜玉米洗净切段
8.淮山玉米下锅再煮一个小时
9.倒点茶籽油
10.撒点盐调味，即可出锅
11.慢慢享用吧！
1、野淮山先用淡盐水浸泡半小时，再削皮不容易发黑，手也不会痒，试过几次了效果挺好的。
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