番茄不炒蛋
2017-03-23
1.牛肉切粒，这是上脑部分，正适合炖着吃的。锅中加水烧开后淖五分钟捞出洗净控水。
2.锅中加少许油（也可反不加）放入牛肉煸炒，注意火不要开大，煸出油后可以把多余的油盛出来。然后加入老抽，料酒，冰糖，葱蒜，花椒，大料，加入开水没过牛肉，大火烧开后改中小火慢炖半个小时。
3.再放入萝卜，盐，炖十五分钟。
4.香喷喷的牛肉炖萝卜 出锅啦。
要加入热水，一次加足，如果中间再加，一定要加热水，不能加冷水。
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