暮色厨影
2018-03-13
1.肉切段，什么肉都可以，随便了，加入料酒，盐花椒粉，酱油，耗油，姜搅拌腌制二十分钟
2.茄子切滚刀块
3.茄子外面裹上淀粉炸时不吸油
4.葱姜蒜准备好
5.土豆淀粉和玉米淀粉搅拌均匀
6.加水，油搅和均匀
7.倒入腌制好的肉段
8.又热刀到六成，下入肉段炸至
9.炸至金黄捞出吸油
10.茄子也炸到金黄熟了就可以
11.酱油，耗油，料酒，花椒粉，味精，淀粉调和成碗汁
12.茄子炸好吸油
13.少油煸香葱姜
14.倒入炸好的茄子
15.倒入肉段，翻抄
16.倒入碗汁，蒜沫
17.翻抄均匀，盛出品尝吧！
无
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