月亮弯弯的早餐
2017-04-10
1.用料：卷心菜150克，鸡蛋1个，面粉25克，盐适量，水少许，黑胡椒粉少许，葱花适量
2.卷心菜洗净切丝，
3.鸡蛋磕入碗中，加盐，黑胡椒打散。
4.加入面粉，搅拌均匀。
5.倒入卷心菜丝，拌匀。
6.加少许水，调节稀稠度。
7.平底锅倒油，烧热，
8.倒入卷心菜糊，摊成饼状。
9.盖上盖子，小火焖几分钟。
10.翻面，煎另一面。
11.表面略带焦色，扣入盘中，
12.撒上葱花，趁热食用。
面粉用量可根据自己喜好酌情添加。面粉多，需多加一些水。煎烙时用小火，以免外焦内生。
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