1.木耳用水泡发好后洗净切成丝,香菇洗净切成粒,肉切成碎泥。
2.生姜切成丝,葱蒜切成段,豆腐切成小块。
3.锅中入油,油热下生姜片,接看放葱、肉泥,翻炒至水干放料酒,接着放黄豆酱、油辣椒、香菇和木耳,炒至水干后加开水放入豆腐,开锅后加蒜起锅。
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