1.皮皮虾洗净,沥干水分。
2.葱、姜、蒜切末,青红椒切圈。
3.锅内油烧热,放入沥干的皮皮虾炸一分钟取出,凉一会,重新下油锅复炸一遍3-5分钟捞出。
4.锅内留底油,放入切好的葱、姜、蒜末和青红椒圈爆香。
5.最后放入皮皮虾翻炒几下,撒上椒盐,即可享用美味。
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