红豆儿
2017-08-23
1.红枣洗干净后去核
2.把红枣肉、水放入料理机，打烂成枣蓉
3.把面粉、糖、盐、酵母（用适量水化开）、枣蓉、鸡蛋依次放入面包机，开启“和面”功能。20分钟后就可以完成和面，之后放入较大的容器进行发酵。
4.经过2个小时左右的发酵，面团已发大2倍以上。
5.把面团拿出来放气，造型，上锅，再次醒面15-20分钟左右
6.蒸25-30分钟即可
放气的时候要使劲揉10来分钟，这样可以使馒头更好吃。
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