姜葱果味
2018-03-24
1.将豆腐切成块
2.鸡蛋和生粉搅拌均匀
3.锅内倒入适量食用油，中火，待油7，8分热时放入沾了鸡蛋液的豆腐块
4.两面煎至金黄色后出锅
5.将生抽，蚝油，盐，五香粉，黑胡椒，葱末倒入碗中，加少量水，搅拌均匀，把煎好的豆腐块再次放入锅中，然后将调好的酱汁倒入，小火慢炖，稍微收汁后出锅
6.煎好的豆腐，外焦里嫩
7.搭配一碗米饭，是个很棒的下饭菜
煎豆腐时一定要控制好火候，调味时根据自己口味进行调制
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