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美味的大盘鸡

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美味的大盘鸡
小雅兴 2017-08-11

美味的大盘鸡

大盘鸡,是一道新疆地区名菜。主要原材料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋好友聚会是个不错的选择。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的大盘鸡做法图解1)

1.鸡腿剁块洗净

步骤二
美味的大盘鸡做法图解2)

2.配菜准备好 葱姜蒜适量 半个洋葱切片 彩椒掰块 白菜洗净掰块

步骤三
美味的大盘鸡做法图解3)

3.底油 小火下花椒大料煸香 下豆瓣酱 姜片 蒜 葱 煸炒 再下鸡腿肉 煸炒至鸡肉断生 加入适量热水炖煮十分钟 开锅后加入配菜 翻炒断生

步骤四
美味的大盘鸡做法图解4)

4.加盐 撒香菜即可

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