1.准备好所有的食材。
2.杏鲍菇切片,培根切片,大蒜切片,洋葱切碎,西蓝花掰小朵。
3.锅中水烧开加一勺盐。
4.放入西蓝花焯烫过凉备用。
5.然后再把意大利面放入煮至8分熟。
6.捞出意大利面沥干水分,趁热加少许橄榄油拌均匀。
7.平底锅放入少许黄油融化。
8.加入一勺面粉炒均匀。
9.然后加入淡奶油和适量的牛奶。
10.小火熬煮至细腻浓稠关火盛出白酱。
11.原锅洗净再加少许黄油融化放入培根煎炒。
12.加入蒜片炒出蒜香,再放入洋葱翻炒出香味。
13.加入杏鲍菇翻炒。
14.然后加入熬好的白酱。
15.可以在加少许清水稀释一下。加盐调味。
16.白酱再煮上2分钟后加入意大利面。
17.拌炒均匀即可关火。
18.盛入盘中后用西蓝花小番茄装饰,再撒上黑胡椒粉即可。
意面煮的时候加少许盐,可以让意面有些滋味而且更劲道,煮意面不要完全煮熟,稍微有一点点硬就可以捞出来,因为最后还要在混合白酱拌炒。最后上面撒上黑胡椒粉,也可以再撒点奶酪粉,我的奶酪粉用完了所以没有加。
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